บทคัดย่อด้านอาหารและอุตสาหกรรมเกษตร หน้าที่ 7
สารบัญ
- Edible Coating Using a Chitosan‐Based Colloid Incorporating Grapefruit Seed Extract for Cherry Tomato Safety and Preservation
- Effect of Grinding at Modified Atmosphere or Vacuum on Browning, Antioxidant Capacities, and Oxidative Enzyme Activities of Apple
- Exploring the Potential of Mesquite Gum–Nopal Mucilage Mixtures: Physicochemical and Functional Properties
- คุณกินดีแล้วหรือยัง
- ชุดวัลยชาติ ตอน ผักแส้ว
- โซเดียม มัจจุราชมืดระดับโลก
- ต้นแบบระบบการจัดการมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับกลุ่มผู้ผลิตผัก จังหวัดอ่างทอง
- "นมเปรี้ยว" ร่วมวัคซีนไข้หวัดใหญ่ตัวเสริมเพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย?
- ดูสับปะรดขณะกำลังย่อยโปรตีนกัน
- ไอศกรีมทองคำ
- Sensory and Flavor Characteristics of Tomato Juice from Garden Gem and Roma Tomatoes with Comparison to Commercial Tomato Juice
- Effect of dairy cow crossbreeding on selected performance traits and quality of milk in first generation crossbreds
- Preparation of Maillard reaction flavor additive from germinated wheat and its effect on bread quality
- Impact of drying deep beds of rice with microwave set at 915 MHz frequency on rice microbial community responses
- Postharvest and postmilling changes in wheat grain and flour quality characteristics
- ผลิตภัณฑ์จากข้าวที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
- เครื่องดื่มจากใบอ่อนข้าวหอมมะลิ วัตถุดิบจากภูมิปัญญาท้องถิ่นไทย
- เยลลี่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ สำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก
- ผักผงปรุงรสโรยข้าว เพิ่มการบริโภคผักและใยอาหาร
- พุดดิ้งผักสำหรับผู้สูงวัยที่สูญเสียฟัน
- บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ บ่งชี้ความหืนอาหารทอดน้ำมันท่วม
- อาหารการกินในทิศทางและเทรนด์สุขภาพของผู้คนยุคใหม่และนับต่อจากนี้
- ส้มโอขาวแตงกวา ไม้ผลเฉพาะถิ่น พืชเศรษฐกิจเงินแสน ที่ชัยนาท
- ครูหนองบัวลำภู เลี้ยงด้วงงวง จำหน่ายเป็นอาหาร มีรายได้เสริมทุกเดือน
- ขิง เมนูสมุนไพร "ไล่" หวัด
- มะละกอ หมากอร่อย ย่อยสบาย ขับถ่ายคล่อง
- ไบโอพลาสติก
- ไซบูทรามีน...สารอันตรายแฝง...ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- ส้มตำแซ่บได้ ปลอดภัยด้วย
- ประเทศไทยปลอดไขมันทรานส์
- ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นแท้ตามมาตรฐาน JAS
- สารสกัดจากเมล็ดองุ่นขาว...สุดยอดสารต้านอนุมูลอิสระ
- สารต้านออกซิเดชันจากสารสกัดชาเขียว การประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
- ผลิตภัณฑ์อาหารชุบทอดทางเลือกใหม่ในการสร้างมูลค่า
- Comparison of rheological properties of dough and antistaling characteristics of Chinese Steamed Bread containing b-glucan from yeast or oat
- In vitro inhibition of lipase, a-amylase, a-glucosidase, and angiotensin-converting enzyme by defatted rice bran extracts of red-pericarp rice mutant
- Effects of xanthan and guar gums on starch digestibility and texture of rice flour blend bread
- COFFEE HUB MODEL ตามรอย "เชียงใหม่" เมืองกาแฟจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ
- รู้จัก "ไขมันทรานส์" กับประกาศคุมการผลิตในอาหารกลุ่มเบเกอรี่
- "พริกค่ะ สไปซี่ คอฟฟี่" จากงานวิจัยสู่ผลิตภัณฑ์กาแฟเพื่อสุขภาพ
- อาหารขับพิษ
- ไขมันทรานส์ ภัยร้ายที่มากับความอร่อย
- พฤกษาชื่อหวาน เฉาะจาวตาล จิบ...น้ำหวานเมาหรือจะเอาน้ำส้มโตนด
- ผักกูด ศิลปะธรรมชาติรังสรรค์
- ปศุสัตว์ปราจีนฯ...หนุน "สอนศิริฟาร์มควายไทย" แปรรูปผลิตภัณฑ์นมควาย ดันเข้าตลาดสุขภาพ
- ซีอิ๊วโบราณ ของดีเบตง
- True density prediction of garlic slices dehydrated by convection
- Antimicrobial effect of malpighia punicifolia and extension of water buffalo steak shelf-Life
- Analysis of naturally occurring fluoride in commercial teas and estimation of its daily intake through tea consumption
- เครื่องวิเคราะห์ความบริบูรณ์ของทุเรียนใช้ตรวจวัดความอ่อนแก่ทุเรียนสู่การมีรายได้ที่มั่นคง