บทคัดย่อด้านอาหารและอุตสาหกรรมเกษตร หน้าที่ 6
สารบัญ
- การดื่มน้ำกับการบำบัดโรค
- มาตรวิทยา...การวัดหลังขับเคลื่อน หนุนไทยสู่เมืองนวัตกรรมอาหาร
- อาหารยอดนิยมของประเทศสมาชิกอาเซียน National Dishes of ASEAN
- อาหารดัดแปรทางพันธุกรรม (GM Foods) : ที่มาและการตรวจวิเคราะห์
- แหนมหมู ผลิตภัณฑ์โอท็อปห้าดาว รายได้หลักแสน บ้านป่าตึงใต้ พะเยา
- พัฒนาเชื้อทำ “ปลาร้า” ได้ปลาร้าหมักไวกว่าเดิม
- "โซเดียม" ภัยร้ายที่ไม่ควรมองข้าม
- ผลของนมและอินูลินที่มีต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของพุดดิ้งข้าวเสริมโพรไบโอติก
- “เดอะมัม” ขนมเปี๊ยะคนรุ่นใหม่
- จบ ป.โท ช่วยแม่ขายปลาร้า เติมไอเดียคนรุ่นใหม่
- กล้วยฉาบปานน้อย... เมืองแพร่ ผลิตภัณฑ์แปรรูปภายใต้ "โครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อฯ"
- ขนมจีนยายหม่อม พะเยาอร่อยมานาน
- การศึกษาประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระจากพืชผักสมุนไพรพื้นบ้าน 15 ชนิด
- งาขี้ม้อน: ทางเลือกอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มปริมาณกรดไขมันโอเมกาสามในเนื้อสัตว์และไข่สำหรับเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
- การใช้แป้งข้าวกล้องพรีเจลาติไนซ์ทดแทนแป้งสาลีในขนมปังแผ่นอบกรอบ
- คุณสมบัติพรีไบโอติกเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์หมูยอเสริมฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์สกัดจากหัวหอมแขกและรากชิโครี่
- ข้าวแต๋นพลิกโฉมติดแบรนด์ใหม่ รับหลักแสน/เดือน
- น้ำตาลและพลังงาน ในกาแฟซอง ทรีอินวัน
- สารกันบูดใน "เฉาก๊วย"
- การประเมินคุณภาพอาหารทางประสาทสัมผัสกับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร 4.0
- แกมมาออริซานอล สาระสำคัญในข้าว
- น้ำหัวปลีบรรจุซองพร้อมดื่ม เจ้าแรกของโลก
- "ขนมปังเทวดา" อาสาสอนอาชีพให้ฟรี
- นํ้ามันมะพร้าว
- น้ำมันทอดซ้ำ...เพชฌฆาตร้าย ทำลายสุขภาพ
- ปลาส้มเงินล้าน หนองบัวลำภู คว้ารางวัลระดับประเทศ
- เค็มบักนัด... อาหารบ้านๆ
- ยำใบชะคราม
- กระแสกินแมลง ทั่วโลกมาแรง วิสาหกิจฯ ใบหม่อน ฟาร์ม เลี้ยงจิ้งหรีด พร้อมแปรรูป
- ถั่วเหลืองสมุนไพร พืชโปรตีนสูง ช่วยลดการเกิดสิว
- อันตรายจากอาหารปิ้งย่าง และของหมักดอง
- คอร์นเฟลกส์นี้ ได้แต่ใดมา
- สาวสถาปัตย์ บินลัดฟ้าหอบเมนู "ขนมปังฮังการี" มาขายเมืองไทย
- "บ้านผลไม้" ธุรกิจแปรรูปผลไม้ 15 ปี ที่ จ.เชียงราย
- ใช้ปลาเลี้ยงในนาข้าว ผลิตปลาส้ม "บ้านฟ้าห่วน" ที่อำนาจเจริญ
- โลหะหนัก ตะกั่ว แคดเมียม ในน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ
- สารกันบูดในน้ำพริกหนู่มและแกงไตปลาแห้ง
- นวัตกรรมอนาคตการผลิตนมโค โดยไม่ต้องใช้โคนมเป็นผู้ผลิต
- อาหารที่ไม่เข้ากัน
- Physicochemical, thermal, and sensory propertiesof blue corn (zea mays l.)
- Fishy odor and TMA content levels in duckegg yolks
- Inactivation methods of trypsin inhibitor in legumes: a review
- Bioactive peptides derived from seaweed proteinand their health benefits: antihypertensive,antioxidant, and antidiabetic properties
- การพัฒนาและการดัดแปรโปรตีนพืชท้องถิ่นสำหรับใช้เป็นวัตถุปรุงแต่งอาหารปลอดภัย : โปรตีนมะพร้าว
- พาราควอตในน้ำตาลทราย
- กล้วยจากผลไม้คุณค่าทางโภชนาการสู่ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง
- การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ DEVELOPMENT OF HEALTHY DRINK PRODUCTS
- Characterization of Peanut Oil Bodies Integral Proteins, Lipids, and Their Associated Phytochemicals
- Chemical Constituents of Sweetpotato Genotypes in Relation to Textural Characteristics of Processed French Fries
- Development of Mayonnaise with Substitution of Oil or Egg Yolk by the Addition of Chia (Salvia Hispanica L.) Mucilage