การพัฒนาผลิตภัณฑ์สารสกัดจากเปลือกมะม่วง เปลือกแก้วมังกร และปลีกล้วยน้ำว้า ในการยับยั้งความสามารถในการเจริญของแบคทีเรีย Staphylococcus aureus และ Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA)
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ภัทรธีรา สิมสวัสดิ์, อลิสา ฤชุศาศวัต, จักรเพชร ไชยวรรณ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
วิษณุ สุปันดี
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
แบคทีเรีย Staphylococcus aureus (S. aureus) เป็นแบคทีเรียประจำถิ่นที่สามารถก่อให้เกิดโรคได้ เมื่อร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ เช่น โรคแผลพุพอง และโรคเนื้อเยื่ออักเสบ ปัจจุบันโรคเหล่านี้ มักใช้ยาปฏิชีวนะในการรักษา ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ส่งผลให้เชื้อพัฒนากลายเป็นเชื้อดื้อยา เช่น Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) จากการศึกษาที่ผ่านมาพบว่าสารสกัดจากพืชบางชนิดมีความสามารถในการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียได้ งานวิจัยนี้จึงนำพืช 3 ชนิด 4 ตัวอย่าง ได้แก่ เปลือกมะม่วงสุก เปลือกมะม่วงดิบพันธุ์แก้วขมิ้น เปลือกแก้วมังกรขาว และปลีกล้วยน้ำว้า มาทำการสกัดด้วยตัวทำละลายที่แตกต่างกัน ได้แก่ อะซิโตนและ 95% เอทานอล พบว่า สารสกัดที่ได้มีเปอร์เซ็นต์ของผลผลิตที่ได้แตกต่างกัน โดย สารสกัดเอทานอลของเปลือกมะม่วงสุกมีปริมาณมากสุด และสารสกัดเอทานอลของเปลือกแก้วมังกรขาวมีปริมาณน้อยสุด จากนั้นสารสกัดทั้งหมดถูกนำไปทดสอบความสามารถในการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย S. aureus และ MRSA ด้วยวิธี Agar disc diffusion เพื่อตรวจสอบความสามารถในการยับยั้งแบคทีเรียของสารสกัดเบื้องต้น หากสารสกัดมีความสามารถในการยับยั้งแบคทีเรียดังกล่าวจริง จะสามารถนำไปพัฒนาเป็นส่วนผสมในวัสดุแปะแผลเพื่อใช้ในการรักษาโรคที่เกิดจาก S. aureus และ MRSA ได้ต่อไปในอนาคต