การศึกษาชนิดของโปรตีนที่ทำให้เกิดการแพ้จากกุ้งและปริมาณของอาการแพ้โปรตีน hemocyanin และ tropomyosin ในตัวกุ้ง
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชนากานต์ แก่นเพชร, นภัสนันท์ ปัญจะสุวรรณ์, ตอฮาวีย์ ยีส้า
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ปัญญาวุฒิ รัตนารมย์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การแพ้สัตว์ทะเลซึ่งโดยส่วนใหญ่จะเป็นพวกสัตว์มีเปลือกเช่น กุ้ง โดยอาการแพ้ที่ค้นหาข้อมูลมาได้จะเป็นการแพ้สารกลุ่มโปรตีน โดยเราจะศึกษาการเกิดการแพ้ที่เกิดจากโปรตีน hemocyanin และ tropomyosin ด้วยการสกัดโปรตีนออกมาจากตัวกุ้งและนำโปรตีนที่ได้ไป igE blood test กับตัวอย่างเลือดของคนที่มีการแพ้ เพื่อดูความแตกต่างว่าโปรตีนตัวใดเป็นโปรตีนตัวหลักที่ทำให้เกิดการแพ้และความรุนแรงของโปรตีนตัวใดมากกว่ากัน