การศึกษาประสิทธิภาพเครื่องอบแห้งแบบพาราโบลาหมุนตามดวงอาทิตย์โดยระบบหยดน้ำ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อัชริญา ศรีวรสาร, ฐิติรัตน์ ไชยริบูรณ์, ธิชา ไชยริบูรณ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
พิชญภัค สมปัญญา, ปาริชาติ ราญมีชัย
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อ 1) เพื่อออกแบบและสร้างเครื่องอบแห้งแบบพาราโบลาหมุนตามดวงอาทิตย์โดยระบบหยดน้ำ 2) เพื่อศึกษาประสิทธิภาพเครื่องอบแห้งแบบพาราโบลาหมุนตามดวงอาทิตย์โดยระบบหยดน้ำ และ 3) เพื่อเปรียบเทียบอุณหภูมิภายในและภายนอกเครื่องอบแห้งแบบพาราโบลาหมุนตามดวงอาทิตย์โดยระบบหยดน้ำผลการทดลองปรากฏดังนี้
รูปแบบโครงสร้างของเครื่องอบแห้งที่เหมาะสมมากที่สุด คือ เครื่องอบแห้งแบบพาราโบลา
อุณหภูมิเฉลี่ยภายในเครื่องอบแห้งแบบสี่เหลี่ยมมีค่ามากที่สุด คือ 42.14 องศาเซลเซียส รองลงมา คือ เครื่องอบแห้งแบบพาราโบลาหมุนตามดวงอาทิตย์โดยระบบหยดน้ำและการตากแบบธรรมชาติ มีอุณหภูมิเฉลี่ย 38.71 องศาเซลเซียส และ 37 องศาเซลเซียส ตามลำดับ
มวลของเนื้อหมูจากการอบด้วยเครื่องอบแห้งแบบพาราโบลาหมุนตามดวงอาทิตย์โดยระบบหยดน้ำ ลดลงจาก 500 กรัม เหลือ 250 กรัม มีลักษณะแห้ง สีสด และสะอาด กว่าการอบด้วยเครื่องอบแห้งแบบสี่เหลี่ยมและการตากแบบธรรมชาติ ซึ่งมีมวลของเนื้อหมูลดลงจาก 500 กรัม เหลือ 330 กรัม และ 300 กรัม ตามลำดับ