การศึกษาวิธีการหมักไวน์ผลไม้เพื่อเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ณัฏฐชัย นพแก้ว, จรูญโรจน์ อมรปฏิเวธ, สรธร ตระการกูล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
บัญชาพร อรุณเลิศอารีย์, ปิยมาศ ศรีสมพันธ์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
เป็นการหมักไวน์จากผลไม้ที่มียอดขายตกเนื่องจากสถานการณ์โควิด 19 โดยจะใช้วิธีการหมักที่ต่างกันเพื่อให้ได้ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ต่างกัน