การเปรียบเทียบการกำจัดสนิมของสารสกัดจากผักพื้นบ้านรสเปรี้ยว
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชนัญชิดา ผิวดี, ปุณยวีร์ สุนทรสุวาทีกุล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ศศิธร ณ ระนอง
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
เนื่องจากพืชในท้องถิ่นของภาคใต้ที่มีรสเปรี้ยวสามารถหาได้ง่าย จึงนำผักพื้นบ้านมาสกัดกรดซิตริกที่อยู่ภายในผักรสเปรี้ยวออกด้วยสารเคมีไดเอทิลอีเทอร์ (Diethyl ether) เเละนำไปสกัดด้วยเครื่องซอกเลต (Soxhlet extraction) โดยผักรสเปรี้ยวที่ผู้พัฒนาเลือกเพื่อนำมาสกัดคือ ใบมะขาม ใบชะมวง เเละใบมะม่วงหิมพานต์
โดยสนิมที่ใช้ในการทดลองเป็นสนิมที่ผู้พัฒนาได้สร้างขึ้นเองเพื่อควบคุมตัวเเปรในการเปรียบเทียบ เเละเลือกใช้วิธีการชั่งน้ำหนักของเเผ่นเหล็กขณะที่เป็นเกิดสนิมเเละหลังจากผ่านการกำจัดสนิมเเล้ว เเละเพื่อความเเม่นยำของการทดลองผู้พัฒนาจึงทำการดลอง 3 ครั้งในเเต่ละชนิดของผักพื้นบ้านเเล้วนำมาหาค่าเฉลี่ยเพื่อนำสารสกัดที่ได้มาทดลองเเละเปรียบเทียบประสิทธิ์ภาพการกำจัดสนิมในเหล็ก