การศึกษาเเผ่นดูดซับน้ำมันจากเปลือกกล้วยไข่เพื่อดูดซับน้ำมันจากอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
นัซมี นาราปัตย์, ซามีมี สะอะ, อัฟนาน โตะเฮ็ง
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อูไบดิลลาห์ อัลอุมรีย์, มูฮัมหมัดริฎวาน สมานุรัตน์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การศึกษาแผ่นดูดซับน้ำมันจากเปลือกกล้วยไข่มีวัตถุประสงค์เพื่อดูดซับน้ำมันจากอาหาร โดยศึกษาจากเปลือกกล้วยไข่ที่มีคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยดูดซับน้ำมันและกักเก็บน้ำมันได้ ทำให้ทราบว่าเปลือกกล้วยในท้องถิ่นเป็นอีกวัสดุหนึ่งจากธรรมชาติที่มีต้นทุนต่ำเเละสามารถดูดซับน้ำมันได้ โดยในเปลือกกล้วยไข่จะมีสารที่สำคัญ ได้แก่ สารแทนนินจะช่วยยับยั้งแบคทีเรีย สารฟีนอลจะช่วยต้านอนุมูลอิสระ สารทูเลอินช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ สารโพแทสเซียม สารแมกนีเซียม สารแมงกานีส และที่สำคัญมีสารเซลลูโลสสูงเป็นคุณสมบัติพิเศษที่ช่วยดูดซับน้ำมันและกักเก็บน้ำมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ