การทดสอบประสิทธิภาพของกระดาษดูดซับเอทิลีนจากลำต้นข้าวโพดเพื่อชะลอการสุกของมะเขือเทศ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชนรดา ทองแก้ว, สุธิมา ด่างเกษี
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
จินดา โพนะทา
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การเน่าเสียของผลไม้ในระหว่างการขนส่งหรือการถือเป็นปัญหาที่ใหญ่ของเกษตรกร ซึ่งเกิดจากฮอร์โมนเอทิลีน(Ethylene)ซึ่งเป็นฮอร์โมนพืชที่เป็นแก๊สมีหน้าที่กระตุ้นพืชให้เกิดการสุกทำให้ผลไม้เกิดการเน่าเสีย โดยเฉพาะพืชบ่มสุก(Climacteric fruit) ส่วนใหญ่ผู้คนมักนิยมใช้วัตถุดูดซับเอทิลีนในรูปแบบซอง(Sachet) โดยจะนิยมใช้ โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต เป็นตัวดูดซับ อย่างไรก็ตาม โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนสไม่สามารถนำไปรวมกับวัสดุสัมผัสกับอาหารได้ เนื่องจากมีสีม่วงที่เป็นพิษ จากปัญหาที่กล่าวมาข้างต้นทำให้ทีมพัฒนาได้พัฒนา(Activated Carbon)กระดาษดูดซับเอทิลีนจากลำต้นข้าวโพดโดยมีการผสมผงถ่านกัมมันต์(ที่มีคุณสมบัติดูดซับแก๊สแทนตัวดูดซับอย่างโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อใช้ในการดูดซับฮอร์โมนเอทิลีนจากพืชและผลไม้ที่บ่มสุก กระดาษดูดซับฮอร์โมนเอทิลีนจากลำต้นข้าวโพดจะช่วยลดปัญหาการเน่าเสียของผักและผลไม้ในการขนส่งหรือยืดระยะเวลาการสุกของผลไม้ออกไป