การศึกษาสารสกัดจากสมุนไพรเพื่อยับยั้งการเกิดเชื้อราบนเปลือกมะละกอ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
รัชนีภรณ์ ชูจิตร, อภิชญาน์ สืบสุวรรณ, ปัณณทัต จิตธรรมมาภิรมย์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
วิมลมาลย์ แก้วมุนีโชค
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
จากการสังเกตผลมะละกอที่ซื้อเมื่อวางทิ้งไว้ซักระยะหนึ่งจะมีเชื้อรา(เชื้อแอนแทรโนส)ขึ้นที่เปลือกทำให้มะละกอเน่าเสียเร็ว ไม่สามารถรับประทานได้ จึงคิดว่าถ้ามีสารสกัดจากสมุนไพรที่สามารถฉีดลงบริเวณเปลือกมะละกอเพื่อช่วยยับยั้งการเกิดเชื้อราและชะลอการเน่าเสียก็คงจะมีประโยชน์