การพัฒนาบรรจุภัณฑ์แอกทีฟเคลือบนาโนเคลย์สำหรับยืดอายุผลผลิตทางการเกษตร
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ทัศนียวรรณ ยศปัญญา
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อรพรรณ พยัฆกุล
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเยื่อไมยราบยักษ์มาผ่านกระบวนการขึ้นรูปเป็นกระดาษและทำการทดสอบคุณสมบัติของกระดาษเพื่อพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์แอกทีฟและทำการเคลือบด้วยอนุภาคนาโนเคลย์ (ดินเหนียว) เพื่อป้องกันผลผลิตทางการเกษตรจากความเสียหายเชิงกล คือ การตกกระแทก และการกระแทกแบบไม่ยืดหยุ่น (ballistic pendulum) และยังทำการศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากน้ำหมักใบหูกวางในการยับยั้งการเจริญของเชื้อ Colletotrichum sp. ที่ก่อให้เกิดโรคเน่าของมะม่วงที่ใช้เป็นผลผลิตทางการเกษตรสำหรับการทดสอบ อีกทั้งยังทำการศึกษาประสิทธิภาพของกระดาษไมยราบยักษ์เคลือบน้ำหมักใบหูกวางต่อคุณภาพของผลมะม่วงในระหว่างการเก็บรักษา คือ การสูญเสียน้ำหนัก การเปลี่ยนแปลงสีเปลือก การวิเคราะห์ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ และการวิเคราะห์ปริมาณกรดที่ไทเทรตได้ เพื่อเปรียบเทียบกับการปกป้องผลมะม่วงที่ห่อด้วยตาข่ายโฟม และผลมะม่วงเปล่าที่ไม่มีวัสดุห่อหุ้ม โดยผลการทดสอบคุณสมบัติด้านความแข็งแรงของกระดาษก่อนนำมาปกป้องผลมะม่วงนั้น เพื่อนำผลการศึกษาที่ได้ไปทำการประยุกต์ใช้กับผลผลิตทางการเกษตรชนิดอื่นๆ ต่อไป