การสกัดเคราตินจากขนไก่โดยใช้แบคทีเรียในดิน
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ปภาวรินท์ หมายกล้า, กุลิสรา อินทร์แพง, ก้องภพ ธรรมาภิมุข
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
มนรวัส เอี่ยมทอง, เศกสิทธิ์ ชำนาญศิลป์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
จากคุณสมบัติของเคราตินที่พบในขนไก่ ในโครงงานนี้จึงนำขนไก่มาสกัดเคราติน โดยใช้กระบวนการ Enzymatic hydrolysis จากแบคทีเรียที่พบในดินในการย่อยขนไก่ เพื่อลดต้นทุน แต่เนื่องจากพันธะของโครงสร้างแข็งแรง จึงใช้ระยะเวลานานในการย่อยเพื่อให้ได้เคราติน เราจึงเลือกใช้แบคทีเรียที่มีความสามารถในการย่อยขนไก่ ซึ่งแนวคิดในการทำงานวิจัยนี้คือ การช่วยลดต้นทุนการผลิตเคราติน ใช้สารเคมีในการผลิตเคราตินที่มีความปลอดภัย และเคราตินที่ผลิตได้สามารถทดแทนเคราตินในท้องตลาดได้