การวิเคราะห์หาปริมาณสารฟลาโวนอยด์ในกระชายทั้ง 3 ชนิด ได้แก่ กระชายดํา กระชายขาว กระชายแดง ด้วยเทคนิคยูวีซิเบิลสเปคโตรโฟโตมิทร
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ภูวธิดา อินทรสิทธิ์, ปิ่นทอง สมัย
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สุภารักษ์ รักษา, สุวดี สารพันธ์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ทางคณะผู้วิจัยจึงมีความสนใจเกี่ยวกับสารฟลาโวนอยด์ในกระชายทั้ง 3 ชนิด ได้แก่กระชายดํา กระชายขาว กระชายแดง และได้จัดทําโครงงานการวิเคราะห์หาปริมาณสารฟลาโวนอยด์ในกระชาย ทั้ง 3 ชนิด ได้แก่ กระชายดํา กระชายขาว กระชายแดง ด้วยเทคนิคยูวีซิเบิลสเปคโตรโฟโตมิทรี (UV-vis Spectrophotometer) และในอนาคตสามารถนําไปพัฒนาต่อยอดศึกษาหาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเพื่อ ยับยั้งเซลล์มะเร็งและทําให้อยู่ในรูปแบบของลูกอมที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้