การพัฒนาสารเคลือบเพื่อยืดอายุฝรั่งและยับยั้งการหลั่งเอทิลีนร่วมกับป้องกันการเน่าเสียจากว่านหางจระเข้และใบหูเสือ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ธราธร น้ำทอง, อภิสิทธิ์ เจริญสุข, ชนากานต์ วงษ์สุวรรณ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ศรัณย์ธร อินทศิริ, สาลินี สัจจะเขตต์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การพัฒนาสารเคลือบเพื่อยืดอายุฝรั่งและยับยั้งการหลั่งเอทิลีนร่วมกับป้องกันการเน่าเสียจากว่านหางจระเข้และใบหูเสือครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1. พัฒนาสารเคลือบยืดอายุฝรั่งจากว่านหางจระเข้และใบหูเสือ 2. ศึกษาประสิทธิภาพของสารเคลือบจากว่านหางจระเข้และใบหูเสือ โดยสกัดสารจากว่านหางจระเข้และใบหูเสือ โดยกำหนด 1.ชุดควบคุม 2. ชุดฝรั่งที่เคลือบด้วยสารสกัดว่านหางจระเข้ 3. ชุดฝรั่งที่เคลือบด้วยสารสกัดใบหูเสือ 4. ชุดฝรั่งที่เคลือบด้วยสารสกัดจากว่านหางจระเข้และใบหูเสือ นำมาทดสอบประสิทธิภาพของสารสกัดที่ได้้โดย 1. สังเกตลักษณะภายนอกของฝรั่งประกอบด้วย ลักษณะผิวฝรั่ง ลักษณะของสีฝรั่งและการเกิดจุดดำ และการลดความแน่นเนื้อ 2. ทดสอบการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักสดในฝรั่ง 3.การเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลและวิตามินซี