การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสารชะลอระยะเวลาก่อนการเน่าเสียของผลไม้จากข่า ตะไคร้และโหระพา
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
แก้วเก้า กลั่นสุวรรณ, ปาริชาต ทองแก้ว, ปวันวรีย์ ก้อนทรัพย์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
จารุวรรณ ชูแทน
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การศึกษาสมุนไพรที่มีคุณสมบัติยับยั้งแบคทีเรีย โดยสมุนไพรที่ทางคณะผู้จัดทำเลือกใช้คือข่า ตะไคร้และโหระพาจากนั้นนำมาทำเป็นสารชะลอระยะเวลาก่อการเน่าเสียของผลไม้แล้วนำไปทดลองกับผลไม้ที่เน่าเสียง่ายคือ กล้วย มะเขือเทศและเเอปเปิล จากนั้นเปรียบเทียบประสิทธิภาพของสมุนไพรทั้ง3ชนิดนี้จากการทดลอง