การศึกษาประสิทธิภาพการยับยั้งโรคเปลือกเน่าในต้นยางพาราด้วยสารสกัดไคโตซานจากเปลือกหอยเชอร์รี่
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชนิดา พรหมรินทร์, พิไรพร อุดมพร
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
วัชราภรณ์ แสนนา, รพีพร ตะเคียนราม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ยางพาราเป็นพืชที่มีความสำคัญกับระบบเศรษฐกิจการส่งออกของประเทศไทยโดยในปัจจุบันประเทศไทยปลูกยางพาราเพื่อส่งออกมากกว่า 19 ไร่ โดยในพื้นทีภาคใต้มีการปลูกมากเป็นอันดับหนึ่งและรองลงมาคือพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือซึ่งในจังหวัดบุรีรัมย์มีการปลูกยางพาราเพื่อส่งเสริมรายได้ของเกษตรกรแต่มักประสบปัญหาราคาตกต่ำและโรคที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับยางพาราซึ่งทำให้เกษตรกรได้ผลผลิตไม่มากเท่าที่ควร จากการลงพื้นที่ในเขต อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์ พบว่าเกษตรกรประสบปัญหาโรคเปลือกเน่าเป็นอันดับต้นๆ สาเหตุมาจากเชื้อรา Ceratocystis fimbriata Ellis & Halst โดยเมื่อต้นยางพาราติดเชื้อรานี้จะมีลักษณะเป็นเส้นใยของเชื้อราสีเทาขึ้นปกคลุมจนเห็นได้ชัดเจน เมื่ออาการของโรครุนแรงขึ้นและมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะแก่การเจริญเติบโตของเชื้อรา จะสังเกตเห็นว่าเชื้อราเจริญและขยายลุกลามออกไปจนเห็นเป็นเส้นใยของเชื้อราเกิดขึ้นในแถบขนานกับรอยกรีดในเปลือกบริเวณนั้นจะเน่าหลุดเป็นแอ่งเหลือแต่เนื้อไม้สีดำและทำให้เกษตรกรไม่สามารถกรีดยางพาราบริเวณนั้นซ้ำได้จึงส่งผลให้ผลผลิตไม่ดีเท่าที่ควร จากการศึกษาการยับยั้งเชื้อรา Ceratocystis fimbriata Ellis & Halst พบว่า ไคโตซานมีคุณสมบัติในการยับยั้งเชื้อราชนิดนี้ได้เราจึงสนใจและเลือกมาทำการสกัดเป็นไคโตซานจากเปลือกหอยเชอร์รี่ โดยการนำเปลือกหอยเชอร์รี่มาสกัดเป็นผงและทำการละลายด้วยน้ำส้มสายชูจากนั้นไปทดสอบการยับยั้งเชื้อราและทดสอบการนำไปใช้จริงกับต้นยางพารา