การศึกษาประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคในลำไส้ของมนุษย์โดยใช้สารสกัดจากเปลือกของกระท้อน
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
รัษฎากร จันนีย์, นพวรรณ ทีทอง
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
รพีพร ตะเคียนราม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอาจเกิดจากความผิดปกติของอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร เช่น มีเนื้องอก มีการอักเสบ มีแผล หรือเกิดจากความผิดปกติของการทำงานของทางเดินอาหาร หรือเรียกกันว่า Functional GI Disorders ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติในปฏิสัมพันธ์ระหว่างสมองและทางเดินอาหาร (Disorders of gut-brain interaction) สามารถแบ่งตามกลุ่มอาการของระบบทางเดินอาหารส่วนต่างๆได้หลายสาเหตุ และหนึ่งในสาเหตุของการเกิดความผิดปกติคือการติดเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ คณะผู้จัดทำจึงมีความสนใจในการทำการทดสอบประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Helicobacter Pylori, และ Salmonella Typhimurium ซึ่งเป็นเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคในลำไส้ในมนุษย์ โดยใช้สารสกัดจากเปลือกกระท้อนในการทดสอบประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย