ผลของสารเคลือบผิวคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากเปลือกกล้วยต่อการยืดอายุการเก็บรักษาผลกล้วยหอม
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บวรภัค กันจินะ, ชุติกาญจน์ พงศ์ศิริวาณิชย์, มนทนี จามรเนียม
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ทองเพียร สิงห์ชัย
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
สังเคราะห์ CMC จากเปลือกกล้วยน้ำว้า แล้วนำมาพัฒนาเป็นสารเคลือบผิว เพื่อช่วยยืดอายุในการเก็บรักษาผลของกล้วยหอม ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีปริมาณการส่งออกสูง