การพัฒนาคุณสมบัติการเป็นสารคงตัวรงควัตถุของสารประกอบฟีนอลิกสกัดจากธรรมชาติ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ธันวาวดี ถาวรราช, ศิรชัย ประมวลการ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ปรากฏการณ์ จิตติพิบูลวัฒน์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
สื่อสิ่งพิมพ์ต่าง ๆ ประกอบด้วยส่วนของสารให้สี ตัวทำละลาย สารยึดติด และสารเติมแต่ง ซึ่งส่วนมากมีองค์ประกอบของสารสังเคราะห์จำพวก VOCs ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง และความระคายเคือง ในสารให้สียังนิยมใช้สารประกอบโลหะหนัก สารสีจากธรรรมชาติยังไม่สามารถทดแทนสารให้สีสังเคราะห์ได้ เนื่องจากขาดคุณสมบัติหลายประการ หนึ่งในนั้นคือความคงตัวของสี ดังนั้นคณะผู้จัดทำจึงอยากพัฒนาสีจากธรรมชาติให้สามารถทดแทนหมึกพิมพ์ได้ โดยการพัฒนาคุณสมบัติการเป็นสารเพิ่มความคงตัวรงควัตถุ (Copigment) ของสารประกอบฟีนอลิก โดยวิธีการโคพิกเมนต์เทชัน (Copigmentation) โดยมีการวัดความเข้มและความคงตัวของสี และมีการวัดความหนืดเพื่อให้สามารถนำไปปรับปรุงต่อไป