การเพิ่มมูลค่าด้วยการยืดอายุของลองกองโดยการใช้สารเคลือบจากไคโตซาน
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ธนกฤต โก, ชลสิทธิ์ แก้วอรุณ, ธราธาร ปะสัน
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อินทิรา วาหะ, กิตติกา ทิพย์ศรีมงคล
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
เป็นการนำเปลือกของสัตว์ทะเลมาเพื่อใช้ในการถนอมอาหาร และลดขยะจากอาหารทะเล