การดัดแปลงเส้นใยชานอ้อยโดยใช้เอนไซม์แลคเตสและสารสกัดจากธรรมเพื่อผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารจากกระดาษชานอ้อยต้านเชื้อจุลินทรีย์
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
กมลณัฐ ยอดแก้ว, ชนนิกานต์ กันธะรส, สุพิชญา นิลเพชร
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
มาเรียม วัทนาด
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ผู้จัดทำได้ออกแบบการดัดแปลงเส้นใยชานอ้อยเป็นกระดาษชานอ้อยโดยมีสารสกัดจากธรรมชาติและเอนไซม์แลคเตสผสมอยู่ซึ่งช่วยในการต้านเชื้อจุลินทรีย์ มีจุดประสงค์เพื่อเป็นกระดาษที่ช่วยยั้บยั้งจุลินทรีย์แล้วนำกระดาษมีผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์บรรจุอาหาร