เจลยับยั้งเชื้อราแอนแทรคโนสในพืชตระกูลพริก (Collectotrichum sp.)
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
สุดถนอม คำภูลา, เยาวลักษณ์ ตันโชติช่วง, รตนวรรณ กัญยวงศ์หา
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
มินตรา สุขสำราญ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานเรื่อง เจลยับยั้งเชื้อราแอนแทรคโนสในพืชตระกูลพริก (Collectotrichum sp.) มีวัตถุประสงค์เพื่อ ยับยั้งเชื้อราที่เกิดในพริกที่ส่งผลทำให้ผลผลิตเกิดความเสียหาย จึงนำสารสกัดจากสมุนไพรรสฝาดมาช่วยยับยั้งการเกิดเชื้อราชนิดนี้ ซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ แทนการใช้สารเคมีและการเผาทำลาย การทดลองนี้เป็นการนำสารสกัดจากสมุนไพรที่มีรสฝาดมาผสมเข้ากับสารสกัดเพคตินจากพืช เพื่อให้ได้ของเหลวที่มีลักษณะคล้ายเจล