สารสกัดหยาบจากใบพลูที่เคลือบอนุภาคนาโนไคโตซานเพื่อยับยั้งเชื้อรา Colltotrichum Gloeosporioides ที่ก่อให้เกิดโรคใบจุดนูนในใบยางพารา
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
กมลกานต์ สำราญกาย, ดวงหทัย รังพงษ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สิงขร สมันสุข, ธณิดา วงค์พุฒ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
จังหวัดบุรีรัมย์ เป็นชุมชนที่มีประชากรประกอบอาชีพเกษตรกรรมเป็นส่วนใหญ่ พืชเศรษฐกิจหลักที่เป็นผลผลิตจากเกษตรกรรมของชาวสตึก คือ ยางพารา เป็นพืชที่จำหน่ายเพื่อช่วยสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน ปัญหาที่ชาวบ้านส่วนใหญ่พบในต้นยางพารา คือ โรคใบจุดนูนในใบยาง มีผลทำให้ต้นยางเจริญเติบโตได้ไม่เต็มที่และมีปริมาณน้ำยางพาราที่น้อยลง เนื่องมาจากเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides เข้าทำลายใบยาง ส่งผลให้ใบเหี่ยวและอาจหลุดร่วงได้ ประกอบกับในชุมชนมีการปลูกใบพลูเป็นจำนวนมากและมีรายงานถึงสารประกอบหลักในน้ำมันพลูที่สามารถฆ่าเชื้อโรคและมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย จากคุณสมบัติดังกล่าว ทางคณะผู้จัดทำจึงนำสารสกัดหยาบจากใบพลูมายับยั้งเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides ที่ก่อให้เกิดโรคใบจุดนูนในใบยาง เพื่อให้สามารถกักเก็บสารได้ยาวนานขึ้น จึงได้มีการนำไคโตซานมาใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษา