สารสกัดแคปไซซินขับไล่มด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ปาณัสม์ ไรวงษ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
วันเพ็ญ ทีฆาวงค์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านความปลอดภัยในการใช้สารเคมีกำจัดมดด้วยการใช้สารสกัดทางชีวภาพที่มีความปลอดภัยมากขึ้น และเป็นการค้นหาประโยชน์เพิ่มเติมของพืชสมุนไพร โดยผู้ทำโครงงานทำการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของสารให้ความเผ็ดที่อยู่ในพริก จากการศึกษาพบว่า สารที่สามารถให้รสชาติเผ็ดในพริกและทำให้เกิดอาการแสบและระคายเคืองต่อผิวหนัง คือ แคปไซซิน ซึ่งมีผลต่อผิวหนังทำให้เกิดอาการแสบคัน ซึ่งหากสัมผัสโดยตรงกับส่วนสำคัญต่างๆในปริมาณที่มากพอ จะเป็นอันตรายได้ จึงได้เริ่มทำการทดสอบเพิ่มเติมว่าความรุนแรงของสารจะมีผลต่อประสาทรับรู้ของมดหรือไม่ เมื่อนำไปอบแห้งและสกัดเป็นสารสกัด นำสารที่ได้ใส่ลงในขวดฟ้อกกี้ขนาดเล็กแล้วฉีดใส่รังมด พบว่าปฏิกิริยาของมดมีลักษณะคือ มดบางตัวที่ได้รับสารเข้าไปพยายามวิ่งหนีออกจากรังหรือบางตัวที่ได้รับสารในปริมาณมากนอนแน่นิ่งคล้ายอาการตัวชาหรือตาย