การยับยั้งโรคแอนเเทรคโนสในพริกด้วยบาซิลลัสจากถั่วเน่า
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
นรีกานต์ จันทิมา, วงศกร ราชคมภ์, เกวลิน ก่อเกิด
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
จักรรินทร์ เณรจาที, พิพัฒน์ เชื้อเมืองพาน
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ปัจจุบันเกษตรกรประสบปัญหาเกี่ยวกับโรคในพริก คือ โรคแอนแทรคโนส (Anthracnose) มี ลักษณะอาการแห้ง หงิกงอ และสีของผลพริกที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะในฤดูฝน อากาศร้อนและชื้น
โรคจะระบาดทำความเสียหายอย่างมาก เกิดจากสาเหตุเชื้อรา Colletotrichum spp. ซึ่งสามารถเข้าลายต้นพริกได้ทุกระยะ ต้น ใบ ดอก และผลพริก โดยเฉพาะอาการเป็นโรคที่ผล จะทำให้สูญเสียผลผลิตมาก
ซึ่งจะยับยั้งโรคแอนเเทรคโนสในพริกด้วยเชื้อแบคทีเรียบาซิลลัสในถั่วเน่า ในการเลี้ยงเชื้อราที่ได้จากพริกใช้ PDA (potato dextrose agar) เป็นอาหารในการเลี้ยงเชื้อรา จากนั้นใช้ผงถั่วเน่าในการเพิ่มจำนวนเชื้อแบคทีเรียบาซิลลัสโดยการบ่มไว้ในตู้อบเป็นเวลา 72 ชั่วโมง ในอุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส แล้วแยกเชื้อแบคทีเรียเพื่อทำให้เชื้อบริสุทธิ์โดยการ cross streak plate จากนั้นนำบาซิลลัสที่บริสุทธิ์ที่ได้ไปตรวจสอบโดยการย้อมติดสีแกรม พบว่าเป็นแกรมบวกอยู่ในวงศ์ Bacillaceae ซึ่งอยู่ในวงศ์เดียวกับ Clostridium และ Desulfotomaculum มีศักยภาพในการกีดกันการขยายตัวของเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคได้เป็นอย่างดีใช้ในการป้องกันและควบคุมโรคพืชที่เกิดจากเชื้อรา แล้วจะทดสอบการยับยั้งเชื้อด้วยวิธี paper dish จะพบว่าเชื้อแบคทีเรียบาซิลลัสสามารถเข้าทำลายโดยตรงทั้งยังสามารถสร้างสารปฏิชีวนะได้หลายชนิดและสามารถแก่งแย่งธาตุอาหารได้ดีกว่าจุลินทรีย์อื่น ๆ ในสภาพแวดล้อมที่ขาดแคลน จะพบอาศัยอยู่ภายในพืชโดยไม่ก่อให้เกิดผลเสียหายต่อพืชที่อาศัยอยู่ มีความสามารถในการปรับตัวและทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่แปรเปลี่ยนและวิกฤต โดยการสร้างสปอร์และทนต่อสภาพอากาศร้อนชื้นได้ดีเนื่องจากเกษตรกรในท้องถิ่นที่ปลูกพริกประสบปัญหาพริกไม่มีคุณภาพทำให้ไม่สามารถนำไปขายได้หรือขายได้ในราคาถูกผู้จัดทำจึงมีความสนใจในการแก้ไขปัญหาพริกที่ไม่มีคุณภาพให้กับเกษตรกรเพื่อเพิ่มมูลค่าของสินค้าทางการเกษตรและการยับยั้งการขยายตัวของเชื้อราซึ่งทำให้เกิดโรคตามมาในพริก
คำสำคัญ : โรคแอนเเทรคโนส , paper dish , PDA (potato dextrose agar) , บาซิลลัส