การยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราไตรโคเดอร์ม่า ฮาร์เซียนั่ม (Trichoderma harzianum) ด้วยสารสกัดแซนโทนจากเปลือกมังคุด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
เกศกนก ทรัพย์เชาว์, จุฑารัตน์ สวาทพงษ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ฉัตรธิดา ชัยโพธิ์ศรี
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ประเด็นในการศึกษาเนื่องมาจากการสังเกตพฤติกรรมการเจริญเติบโตของเห็ดโรงเรือนพบว่าการเจริญเติบโตมีการชะลอตัวเนื่องจากหลายสาเหตุส่วนมากมักเกิดจากเชื้อราซึ่งถือได้ว่าเป็นปัญหาใหญ่สำหรับเกษตรกรผู้เพาะปลูกเห็ดและการที่จะลดปัญหานี้ด้วยสารเคมีจะทำให้ได้ผลผลิตที่ดีแต่จะมีความปลอดภัยค่อนข้างต่ำ จึงถือได้ว่าเป็นการแก้ไขที่ตรงกับจุดประสงค์แต่ขัดกับความต้องการของผู้บริโภค จึงทำให้ผู้จัดทำศึกษาสาเหตุเพื่อทำการทดสอบประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อราในเห็ด เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย ได้ประโยชน์สูงสุดในการทำการเกษตร เนื่องจากการสำรวจพบว่าราส่วนใหญ่จะมีการระบาดได้ดีในช่วงหน้าฝนซึ่งมีอากาศร้อนชื้นเหมาะในการระบาดและเจริญเติบโตของเชื้อราเป็นอย่างดี โดยเฉพาะเชื้อราไตรโคเดอร์มาเป็นเชื้อราที่ยับยั้งได้ยาก และแพร่ระบาดได้เร็ว สร้างความเสียหายอย่างมากในเห็ด สิ่งแวดล้อมที่ผู้ศึกษาสนใจในช่วงหน้าฝนคือผลไม่พื้นบ้านที่พบมากในช่วงหน้าฝน คือมังคุดที่มีสารสำคัญมากมาย ในกรณีศึกษาคือ แซนโทน ที่มีฤทธิ์การยับยั้งเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด