ผลของโปรตีนเกาะจับไคตินจากเมล็ดยางพาราต่อเชื้อราก่อโรคพืชและแนวทางการเสริมฤทธิ์ชีวภาพ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
นิฮุสณา นาดามัน, ศศิตา เซ๊ะ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อภิชัย บัวชูก้าน, วไลรัตน์ บัวชูก้าน
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โปรตีนเกาะจับไคติน (CBPs) มีสมบัติทางชีวภาพจำเพาะกับไคตินมี ศักยภาพสูงในการเป็นโปรตีนยับยั้งการเจริญของเชื้อรา พืชและสิ่งมีชีวิตหลายชนิดสามารถผลิต CBPs ได้ โครงงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแยกสกัด CBPs จากเนื้อในของเมล็ดยางพารา (RSK) โดยวิธีอย่างง่ายด้วยคอลลอยด์ไคตินที่เตรียมได้จากแกนหมึกและนำไปทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพต่อเชื้อรา Phytophthora botryoza และ Schizophyllum sp. การสกัด CBPs ทำโดยการใช้ RSK บดละเอียดในสารละลายบัฟเฟอร์ (Tris-HCl 0.05 M, pH 8, NaCl 0.15 M) กรองกากออกหลังจากบ่มในน้ำแข็ง 30 นาที ตามด้วยการบ่มกับคอลลอยด์ไคตินเป็นเวลา 1 คืนที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส แยก CBPs ออกโดยการชะด้วยสารละลาย N-acetylglucosamine (NAG) ความเข้มข้น 1 โมลาร์ เมื่อทดสอบสารละลายโปรตีนที่ถูกชะออกมาด้วย Bradford assay reagent พบว่าเกิดเป็นสีน้ำเงินเข้มชัดเจนแสดงว่าสามารถแยก CBPs ได้ ทดสอบฤทธิ์ต้านเชื้อราของ CBPs ที่ได้โดยวิธี well-diffusion assay ในอาหาร potato dextrose agar (PDA) และมีแนวคิดทดสอบฤทธิ์ต้านเชื้อราร่วมกันระหว่าง CBPs ที่สกัดได้กับวัสดุแกรฟีนออกไซด์ (GO) ในสัดส่วนผสม CBPs 100%, GO 100%, CBPs:GO 75%:25%, 50%:50% และ 25%:75% เพิ่มเติมด้วย ผลจากโครงงานนี้ให้ความรู้เบื้องต้นสำหรับการใช้ประโยชน์จากองค์ประกอบของเมล็ดยางพาราซึ่งปัจจุบันยังคงถูกจัดเป็นวัสดุเศษเหลือทางการเกษตรซึ่งสนับสนุนแนวคิดเศรษฐกิจฐานชีวภาพ (Bio-based Economy) และสนับสนุนแนวทางการใช้วัสดุนาโนเพื่อการเกษตรอีกทางหนึ่งด้วย