การศึกษาเปรียบเทียบประสิทธิภาพของอาหารปลาจากพืชต่างชนิดกันที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของปลานิลและลดปัญหาน้ำเน่าเสีย
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
สุกัญญา สุขหาญ, สุมินตรา ขาวดี, เบญญาดา อนุกูล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อรทัย ล่ำสัน, วันเพ็ญ ทีฆาวงค์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
เนื่องจากในปัจจุบันอาหารปลาสำเร็จรูปทั่วไปส่งผลกระทบทำให้เกิดปัญหาน้ำเน่าเสียในแม่น้ำ
ลำคลอง บ่อ บึง ตามวัด สถานที่ท่องเที่ยว เกษตรกรประสบปัญหาน้ำเน่าเสีย ปลาตายและอาหารปลาสำเร็จรูปทั่วไปมีราคาแพง จึงต้องค้นหาสูตรอาหารปลาที่ใช้ต้นทุนต่ำ ประหยัด มีส่วนผสมที่หาง่าย ปลากินและมีการเจริญเติบโต สามารถช่วยลดปัญหาน้ำเน่าเสียได้
คณะผู้จัดทำจึงได้ค้นหาสูตรอาหารปลาจากผักตบชวา แหนแดงและหน่อกล้วยขึ้นมาเพราะเป็นพืชทั่วไปที่มีประโยชน์และหาได้ง่ายตามท้องถิ่น โดยผักตบชวาจะนำมาสับละเอียดผสมกับกาบมะพร้าว รำ น้ำมันพืชและน้ำเปล่า ส่วนแหนแดงและหน่อกล้วยนำมาสับละเอียดผสมกับรำและน้ำหมักปลา จากนั้นปั้นเป็นเม็ดขนาดเล็กและนำไปตากให้แห้ง ปลาที่ใช้ในการทดลองครั้งนี้คือ ปลานิล อายุ3เดือน ทำการเตรียมอ่างปูนซีเมนต์ จำนวน4 อ่าง ใส่น้ำในปริมาณที่เท่ากันทุกอ่าง และวัดค่าBOD ทุกอ่างต้องเท่ากัน นำปลานิลมาใส่อ่าง อ่างละ10ตัว ก่อนใส่ลงในอ่างต้องชั่งน้ำหนักรวมและหาค่าน้ำหนักเฉลี่ย และวัดความกว้างความยาวเฉลี่ยของปลานิลก่อนลงอ่าง นำปลาใส่ถุงเดิมและนำไปลอยในอ่างเพื่อให้ปลานิลปรับสภาพกับอุณหภูมิของน้ำในอ่างได้เป็นเวลา30นาที ปล่อยปลาลงในอ่าง ซึ่งจะให้อาหารปลาวันละ2เวลาคือเช้า 07.00น.และ เย็น 17.00น. โดยให้ปริมาณครั้งละ 100 กรัม โดยอ่างที่1 ให้อาหารปลาสำเร็จรูปทั่วไป อ่างที่2 ให้อาหารปลาสำเร็จรูปจากผักตบชวา อ่างที่3 ให้อาหารปลาสำเร็จรูปจากแหนแดง และอ่างที่4 ให้อาหารปลาจากหน่อกล้วย สังเกตและบันทึกผลค่าคุณภาพน้ำและการเจริญเติบโตของปลาทุกๆ1สัปดาห์ เป็นเวลา1เดือน
ผลการทดลองพบว่าค่าอ่างเลี้ยงปลานิลที่ให้อาหารจากผักตบชวา แหนแดง และหน่อกล้วย มีค่าBOD ที่ต่ำกว่า ค่าBOD ของน้ำในอ่างเลี้ยงปลานิลที่ให้อาหารจากอาหารปลาสำเร็จรูปทั่วไป
ข้อเสนอแนะสูตรของอาหารปลาสามารถนำไปผลิตและจำหน่าย เพื่อสร้างรายได้สร้างอาชีพให้กับผู้ที่สนใจ