สารสกัดไคโตซานจากเปลือกกุ้งเพื่อยืดอายุเมล็ดพันธุ์ทานตะวัน
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชนิกา ไหมนวล, อชิตะ สำลีนิล, ศุภวิชญ์ เปรมทวี
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ชญากานต์ จิตเอื้อเฟื้อ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
สารสกัดไคโตซานจากเปลือกกุ้งเพื่อยืดอายุเมล็ดทานตะวันจากการศึกษาครั้งนี้คณะผู้จัดทำโครงงานมีจุดมุ่งหมายเพื่อศึกษาประสิทธิภาพของสารไคโตซานที่สกัดจากเปลือกกุ้งสามารถยืดอายุและเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์ทานตะวัน โดยการสกัดไคโตซานจากเปลือกกุ้ง และนำสารสกัดไคโตซานไปแปรรูปเป็นสารเคลือบเมล็ดพันธุ์เพื่อมาเคลือบเมล็ดพันธุ์ทานตะวัน หลังจากนั้นจะทำการทดสอบประสิทธิภาพของสารเคลือบเมล็ดพันธุ์สารสกัดไคโตซานจากเปลือกกุ้ง พบว่า สารสกัดไคโตซานจากเปลือกกุ้งสามารถยืดอายุของเมล็ดทานตะวัน