การใช้เอนไซม์เซลลูเลสที่ผลิตโดยแบคทีเรียจากมูลวัวในการย่อยสลายซังข้าวโพด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
กัญญารัตน์ ราวิชัย, ฐิติวรดา แสงอาวุธ, กัญชลี ธีระชนาธาร
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สุชารัตน์ สนองเกียรติ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
งานวิจัยนี้ศึกษาประสิทธิภาพการใช้เอนไซม์เซลลูเลสที่ผลิตโดยแบคทีเรียที่แยกได้จากมูลวัว เพื่อช่วยในการย่อยสลายเซลลูโลสจากซังข้าวโพด และทดสอบแนวทางในการใช้ประโยชน์ในการย่อยสลายซังข้าวโพด โดยการแบ่งย่อยออกเป็น 4 ส่วน ได้แก่
แยกเชื้อแบคทีเรียจากมูลวัวโดยใช้อาหารเลี้ยงเชื้อชนิด CMC Agar
การทดสอบประสิทธิภาพการผลิตเอนไซม์ของแบคทีเรียที่แยกได้จากมูลวัวและคัดเลือกชนิดของแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพสูงในการผลิตเอนไซม์เซลลูเลส จากนั้นนำแบคทีเรียที่ได้มาศึกษาในสภาวะที่มีการควบคุมปัจจัยต่าง ๆ เพื่อหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอนไซม์เซลลูเลสของแบคทีเรียโดยปัจจัยที่ศึกษา ได้แก่ อุณหภูมิและค่าความเป็นกรด-เบส
ศึกษาและระบุชนิดของเชื้อแบคทีเรีย โดยย้อมแกรมเพื่อระบุชนิดของเชื้อแบคทีเรีย และระบุชนิดของแบคทีเรียด้วยเทคนิค PCR และการอ่านลำดับนิวคลีโอไทด์ของ 16sRNA
ศึกษาประสิทธิภาพของแบคทีเรียในการย่อยซังข้าวโพดโดยการวัดปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ที่เกิดขึ้นจากปฎิกิริยาการย่อยโดยการทำเทคนิค DNS assay และระบุชนิดน้ำตาลรีดิวซ์ที่เกิดขึ้นโดยการทำโครมาโทกราฟีแบบเยื่อบาง (TLC) โดยจากการศึกษาสามารถทำให้ทราบชนิดของแบคทีเรียและสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตเอนไซม์เซลลูเลสมาช่วยย่อยสลายซังข้าวโพด และทดสอบแนวทางในการนำผลผลิตที่ได้ไปประยุกต์ใช้ต่อเพื่อเพิ่มมูลค่าให้ซังข้าวโพด