ประสิทธิภาพของสารฟอกฆ่าเชื้อที่มีความเข้มข้นต่างกันและแสงต่อการงอกของเมล็ดข้าวหอมมะลิ 105 โดยวิธีเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่ออย่างง่าย
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
วรันธร โตสกุลวงศ์, อริสรา สุริยาวงษ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
เยาวรี หน่อนาคำ, รัตนวดี โมรากุล
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ในปัจจุบันข้าวหอมมะลิ เป็นข้าวที่ชาวไทย และชาวต่างชาตินิยมรับประทานมากที่สุดในบรรดาข้าวสายพันธุ์ต่างๆ โดยเฉพาะคนไทยที่เป็นแหล่งผลิตข้าวหอมมะลิที่สำคัญของโลก ซึ่งพบปลูกมากในภาคอีสานเกือบทุกจังหวัด โดยเฉพาะจังหวัดมหาสารคาม สุรินทร์ บุรีรัมย์ ศีรสะเกษ ยโสธร ร้อยเอ็ด นครราชสีมา เป็นต้น ซึ่งพบมากใน 2 สายพันธุ์ คือ พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 และพันธุ์ กข 15 ซึ่งการปลูกข้าวพันธ์ดอกมะลิ 105 ที่มีลักษณะเด่นในด้านการเจริญเติบโต และทนต่อสภาพดินเค็ม ดินเปรี้ยว ความแล้ง ลักษณะของเมล็ดข้าวสารลื่นมัน วาว เม็ดเรียว สวยงาม เมื่อหุงจะมีกลิ่นหอมคล้ายดอกมะลิ และนุ่มมีลักษณะเด่นด้านการเจริญเติบโตและทนต่อสภาพดิน และความแห้งแล้ง แต่มีจุดด้อยคือไม่ทนต่อเพลี้ยสีน้ำตาล และไม่ค่อยต้านทานต่อโรคไหม้ ต้นอ่อนหากปักรากไม่หยั่งลึก หน้าดินแน่น แข็ง จะล้มง่าย ทางกลุ่มจึงทดลองนำมาปลูกโดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่ออย่างง่าย และเพื่อศึกษาระดับความเข้มข้นของสารฟอกฆ่าเชื้อ 5%,10%,15% ว่าความเข้มข้นใดที่เหมาะสมที่สุดต่อการเจริญเติบโตของต้นข้าวที่มี โดยแบ่งเมล็ดข้าวออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆกันแล้วนำไปฟอกฆ่าเชื้อในความเข้มข้น 5%,10%,15% หลังจากนั้นนำลงไปปลูกในวุ้นที่เตรียมไว้โดยครึ่งหนึ่งนำไปห่อเพื่อไม่ให้แสงเข้าไปได้ เพื่อศึกษาว่าปัจจัยแสงว่ามีผลต่อการงอกของเมล็ดข้าวหรือไม่
จากการทดลองพบว่า แสงไม่มีผลต่อการงอกของเมล็ด โดยต้นข้าวที่โตจะมีลำต้นสีขาวและไม่แตกใบ และระดับความเข้มข้นของสารฟอกฆ่าเชื้อ 5%,10%,15% มีผลต่อการเจริญเติบโตของต้นข้าว โดยต้นข้าวที่โตจากสารฟอกฆ่าเชื้อแล้วมีการเกิดรามีความเข้มข้น 5% และ ต้นข้าวที่ไม่เกิดการเจริญเติบโตคือสารฟอกฆ่าเชื้อมีความเข้มข้น 15% จึงสรุปได้ว่า ระดับความเข้มข้นของสารฟอกฆ่าเชื้อที่เหมาะสมที่สุดต่อการเจริญเติบโตของข้าว คือ 10%