การศึกษาประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย Streptococcus mutans จากสาร Piceatannol ในกระเทียม หอมแดง และหอมหัวใหญ่
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ศิรพัชร ทองประไพ, ธนกร โพธิ์พันธ์ทูล, สมิทธิพงศ์ ตั้งสถาพร
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ศิริลักษณ์ ยอดหาญ, วิลาสินี สวาทะนันทน์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
เนื่องจากปัญหาโรคในช่องปากส่งผลกระทบต่อสุขภาพ และคุณภาพชีวิตของประชาชน โดยมีสาเหตุจากแบคทีเรีย ผู้พัฒนาจึงได้ทดสอบประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชทั้ง 3 ชนิดได้แก่กระเทียม หอมหัวใหญ่ และหอมแดง ในการยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรีย Streptococcus mutans ซึ่งทำให้เกิดโรคฟันผุ ซึ่งจะดำเนินการ 3 ด้าน คือ (1) สกัดสาร piceatannol จากพืชทั้ง 3 ชนิด (2) เพาะเชื้อ streptococcus mutans (3) ทดสอบการยับยั้งแบคทีเรีย S.mutans ของสารสกัดที่ได้โดยใช้วิธี Agar disc diffusion