การศึกษาความสามารถในการดูดความชื้นของวัสดุธรรมชาติในท้องถิ่นชนิดต่างๆ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
วิชญาดา บุญสิน, ณัฐณิชา นิลเนตรบุตร, อักษราภัค สาเขตรการณ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ปารินทร์ มัฆวิมาลย์, ณัฐชา พัฒนา
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานนี้ได้ศึกษาความสามารถในการดูดความชื้นของวัสดุธรรมชาติในท้องถิ่นชนิดต่างๆ จำนวน 11 ชนิด ได้แก่ ดินสอพอง ปูนขาว ขี้เถ้า เปลือกขนุนแห้ง เปลือกทุเรียนแห้ง เปลือกมังคุดแห้ง กระดาษแผงบรรจุไข่ แกลบเผา ใบกระถินแห้ง ต้นอะเมซอนแห้ง และสาร Activated Clay มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาความสามารถในการดูดความชื้นของวัสดุชนิดต่างๆ ในท้องถิ่น 11 ชนิด 2) เปรียบเทียบความสามารถในการดูดความชื้นของสารทดสอบที่ดีที่สุดกับ สารดูดความชื้น Activated Clay ที่ใช้ในท้องตลาด 3) เปรียบเทียบผลการทดสอบสารทดสอบจากธรรมชาติที่ดีที่สุดกับสาร Activated Clay ในการรักษาสภาพของกาแฟผงสำเร็จรูป และ 4) ผลิตและทดสอบความสามารถในการดูดความชื้นของแผ่นดูดความชื้น ซึ่งการทดลองแบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอน ได้แก่
ตอนที่ 1 ทดสอบความสามารถในการดูดความชื้นของสารชนิดต่างๆ 11 ชนิด ในสภาพปิดและควบคุมอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพันธ์ (RH) ไม่ต่ำกว่า 90 %
ตอนที่ 2 เปรียบเทียบความสามารถในการดูดความชื้นของใบกระถินแห้งและสาร Activated Clay
ตอนที่ 3 ทดสอบความสามารถในการดูดความชื้นในผงกาแฟของใบกระถินแห้งและ Activated Clay
ตอนที่ 4 การผลิตและทดสอบความสามารถในการดูดความชื้นของแผ่นดูดความชื้นจากใบกระถิน
ผลการทดลอง พบว่า
ตอนที่ 1 สารที่นำมาทดสอบทั้ง 11 ชนิด มีความสามารถในการดูดความชื้นได้แตกต่างกัน และสารที่สามารถดูดความชื้นได้ดีที่สุด คือ Activated Clay รองลงมาคือ ใบกระถินแห้ง โดยปูนขาวไม่สามารถดูดความชื้นได้ เนื่องจากค่าความชื้นสัมพัทธ์เพิ่มขึ้น จึงได้นำ Activated Clay และใบกระถินแห้งป่นมาทำการศึกษาเปรียบเทียบความสามารถในการดูดความชื้นในขั้นต่อไป
ตอนที่ 2 ใบกระถินแห้งมีความสามารถลดปริมาณความชื้นและมีเปอร์เซ็นต์การรับน้ำของสารได้ดีใกล้เคียงกับสาร activated clay โดยสามารถลดความชื้นได้เร็ว แต่มีระยะเวลาในการดูดความชื้นได้นานสูงสุด 8 ชั่วโมง ซึ่งน้อยกว่าสาร activated clay ที่มีระยะเวลาในการดูดความชื้นได้นานสูงสุด 10 ชั่วโมง
ตอนที่ 3 เมื่อนำใบกระถิ่นแห้งและสาร activated clay บรรจุในซองกระดาษแบบโปร่ง ในปริมาณที่เท่ากัน (10 กรัม) แล้วนำไปทดสอบการดูดความชื้นกับผลิตภัณฑ์กาแฟผงสำเร็จรูป แล้วทิ้งไว้ในสภาพจริงแบบปิดฝาและเปิดฝา ในเวลา 2 ชั่วโมง พบว่า ผงกาแฟไม่มีการจับตัวเป็นก้อน มีลักษณะเป็นผงละเอียดและแห้ง แสดงว่าสารทั้งสองชนิดสามารถเก็บรักษาไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสียสภาพได้จริง
ตอนที่ 4 แผ่นดูดความชื้นจากใบกระถินที่ผลิตจากใบกระถินต่อกระดาษแผงบรรจุไข่อัตราส่วน 1 : 4 สามารถทำให้ค่าความชื้นสัมพัทธ์มีค่าลดลง โดยมีค่าร้อยละความสามารถในการดูดความชื้นต่อน้ำหนักสาร เท่ากับ 22.22