การศึกษาการใช้อินโดฟีนอลเพื่อทดสอบผลของวิธีการปรุงอาหารที่มีต่อการสูญเสียวิตามินซีในอาหาร
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
เดียนา หมัดตะพงศ์, ตัสนีม ดอนิ, อิฮ์ซาน วามะ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อิลฮาม เซ็ง
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานดังกล่าวเกี่ยวกับการใช้สารอินโดฟีนอลในการทดสอบวิธีการปรุงอาหาร
วัตถุประสงค์ เพื่อต้องการทราบถึงการสูญเสียวิตามินซีในอาหาร