สารสกัดหยาบจากมันสำปะหลังเพื่อยับยั้งสาร Helicobacter pylori ที่ก่อให้เกิดโรคกระเพาะอาหาร
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ขวัญจิรา ใจเที่ยงธรรม, ฑิฆัมพร ทองเอม
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
จิราภา ยอดเพชร
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานนี้เป็นการศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดของมันสำปะหลังเพื่อยับยั้งสาร Helicobacter pylori ที่ก่อให้เกิดโรคกระเพาะอาหารโดยมีจุดประสงค์เพื่อศึกษาวิธีการสกัดสารพรีไบโอติกจากมันสำปะหลังเเละศึกษาการยับยั้งเชื้อเเบคทีเรียHelicobacter pylori โดยแบ่งการทดลองเป็นสองขั้นตอนคือการศึกวิธีการสกัดสารพรีไบโอติกจากมันสำปะหลังเเละการทดสอบการเป็นปฏิปักษ์ต่อเเบคทีเรียก่อโรคโดยระยะเวลาในการหมักมันสำปะหลังเพื่อที่จะนำมาทดสอบกับเชื้อเเล้วผลการเป็นปฏิปักษ์ต่อเเบคทีเรียดีที่สุดคือ3วัน