ชุดทดสอบแอมโมเนียในน้ำจากธรรมชาติ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อารียา เจริญจิตร, วริศญา เย็นวารีย์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อาริษา ศรีดวงใจ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่อง “ชุดทดสอบแอมโมเนียในน้ำจากธรรมชาติ” จัดทำขึ้นเนื่องจากเกษตรกรที่มีอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัดเพชรบุรีประสบปัญหาเกี่ยวกับการใช้ชุดทดสอบสำเร็จรูป (test kit) ในการตรวจวัดคุณภาพน้ำ เนื่องจากชุดทดสอบมีราคาสูง และทำปฏิกิริยาเปลี่ยนสีได้ไม่ชัดเจนในสารละลายที่มีสมบัติเป็นเบสอ่อน ซึ่งเริ่มเป็นอันตรายต่อสัตว์น้ำ ผู้จัดทำจึงมีแนวคิดที่จะจัดทำชุดทดสอบแอมโมเนียในน้ำขึ้น จากกระหล่ำปลีม่วง หาได้ง่ายในท้องถิ่น มีสีม่วง สีม่วงของกะหล่ำปลีม่วงมีสารเปลี่ยนสีได้ดีในสารละลายที่เป็นเบส จึงเหมาะที่จะนำมาทำเป็นชุดทดสอบแอมโมเนียในน้ำ โดยผู้จัดทำมีจุดมุ่งหมาย คือ ต้องการช่วยเหลือเกษตรกรลดต้นทุน ลดสารเคมีทางน้ำ จึงศึกษาสีที่สกัดจากกระหล่ำปลีม่วง ว่ามีการเปลี่ยนสีเป็นอย่างไรเมื่อทดสอบกับสารละลายแอมโมเนียที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน และนำไปวิเคราะห์คุณภาพของน้ำในแหล่งเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัดเพชรบุรี และให้ง่ายต่อการใช้งาน และเก็บรักษาจึงจัดทำให้อยู่ในรูปของผง ได้มีการทำแถบสีของชุดทดสอบแอมโมเนียสำเร็จรูป เพื่อนำมาเทียบหาค่าปริมาณความเข้มข้นของสารละลายแอมโมเนีย พร้อมสำรวจความพึงพอใจต่อการใช้ชุดทดสอบแอมโมเนียในน้ำจากธรรมชาติของเกษตรกร ผลการศึกษาพบว่าสารสกัดจากกระหล่ำปลีม่วง สามารถทดสอบคุณภาพน้ำในบ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้ และมีการเปลี่ยนสีที่ชัดเจน ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าการใช้ชุดทดสอบแอมโมเนียในน้ำแบบสำเร็จรูป