การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากส้มและว่านหางจระเข้ในการยืดอายุดอกกุหลาบ
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ณญาดา กิจเจริญ, พิชชาภรณ์ ฐิติกุลวาณิช
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ณัฏฐากร วรอัฐสิน
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
กุหลาบเป็นดอกไม้เศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย และในการขนส่งดอกกุหลาบนั้นมีการใช้สารเคมีในการรักษาคุณภาพของดอกกุหลาบหลังเก็บเกี่ยวอยู่ ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคและตกค้างในสิ่งแวดล้อม โครงงานฉบับนี้จึงมีจุดประสงค์ในการศึกษาประสิทธิภาพสารสกัดจากพืชที่พบได้ในท้องถิ่นในการรักษาคุณภาพของดอกกุหลาบหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อนำมาทดแทนการใช้สารเคมี โดยการใช้สารสกัดน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มโชกุน ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจในจังหวัดยะลาที่มีสารในการยับยั้งการทำงานของเอทิลีนและสารเคลือบผิวจากว่านหางจระเข้ซึ่งสามารถยืดอายุของดอกกุหลาบตัดดอกได้