การศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงสีของใบชะคราม (Suaeda maritima (L.) Dumort.) ในพื้นที่ภาคกลางตอนล่างของประเทศไทย
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
กันติทัต แก้วภูเม็ง, จิรายุทธ กองเนียม
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ภัคพล ท้าวเวชสุวรรณ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ชะคราม (Suaeda maritima) เป็นพืชทนเค็มชนิดหนึ่งพบบริเวณภาคกลางตอนล่างและภาคใต้ตอนบนของประเทศไทย ใบของชะครามมีรายงานพบความหลากหลายของสีเป็นอย่างมากตั้งแต่ สีเขียว ชมพู ม่วงและแดง อย่างไรก็ตามยังไม่มีข้อมูลว่าปัจจัยใดส่งผลต่อสีใบชะครามในประเทศไทย งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยอายุและการตอบสนองต่อความเครียดต่อเกลือของชะครามที่อาจส่งผลต่อสีของใบชะคราม การศึกษาแบ่งออกเป็นสองส่วนคือภาคสนามและการปลูกพืชในโรงเรือน ในภาคสนามจะมีการเก็บตัวอย่างใบชะครามจากบางจังหวัดในพื้นที่ภาคกลางตอนล่างของประเทศไทย แล้วนำมาระบุชนิดโดยเอกสารพรรณพฤกษชาติประเทศไทยร่วมกับเทคนิค DNA barcode จากนั้นจึงบันทึกลักษณะสัณฐานของใบ ความหลากหลายของสีเพื่อจัดทำแถบสีมาตรฐานของใบและบันทึกข้อมูลทางนิเวศวิทยาของพื้นที่บริเวณที่พบชะคราม ได้แก่ ค่าpH และค่าการนำไฟฟ้าของดิน ส่วนในภาคปฏิบัติ ผู้ทำวิจัยจะทำการปลูกชะครามในระบบไฮโดรโพนิกส์ด้วยสารละลาย Hoagland ที่เติมเกลือความเข้มข้นแตกต่างกันเป็นเวลาอย่างน้อยสามเดือน และจะตรวจวัดปริมาณกรดอะมิโน proline ซึ่งแสดงถึงความเครียดต่อเกลือของต้นชะครามกับสารรงควัตถุ betacyanin ที่มีรายงานว่าเป็นสารที่พบในใบสีแดงของพืชสกุลชะครามชนิดอื่น ๆ ผู้วิจัยคาดว่างานวิจัยนี้จะช่วยพัฒนาการปลูกชะครามในระบบไฮโดรโปนิกส์และอาจช่วยให้ทราบถึงปัจจัยการเปลี่ยนสีของใบต้นชะครามซึ่งมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นไม้ประดับได้ต่อไป