การพัฒนาแผ่นฟิล์มบรรเทาอาการอักเสบและยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียโดยใช้สารสกัดแพคตินจากเครือหมาน้อยเป็นสารก่อฟิล์มร่วมกับสารสกัด Arnica สำเร็จรูป
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
เขมณัฏฐ์ ภาปัทมาสน์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
หิรัญ แซ่ลิ่ม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
แผลไฟไหม้หรือน้ำร้อนลวกเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญของประชากรทั่วโลก ส่งผลผลกระทบต่อการดำรงชีวิตของผู้ป่วยทั้งทางด้านร่างกายและสภาพจิตใจ นอกนั้นยังคงมีผลกระทบต่อปัญหาเศรษฐกิจและสังคมอีกด้วย ดังนั้นผู้วิจัยจึงสนใจที่จะพัฒนาแผ่นแปะแผลโดยใช้สารสกัดแพคตินจากเครือหมาน้อยเป็นสารก่อฟิล์มผสมเกลือ และสารสกัด Arnica สำเร็จรูป ที่มีคุณสมบัติในการป้องกันการเกิดแผลพุพอง บรรเทาอาการอักเสบ และป้องการติดเชื้อบริเวณแผลไฟไหม้หรือน้ำร้อนลวกแทนการใช้สารก่อฟิล์มสังเคราะห์ ผลการทดลองสามารถสกัดเพคตินจาดเครือหมาน้อย (Cissampelos pareira L.var. hirsuta (Buch. ex DC.) Forman) ได้ % Yield เท่ากับ 3.42 % เมื่อวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของสารสกัดเพคตินพบว่ามีน้ำหนักสมมูลเท่ากับ 2405 161 g/mol และมีปริมาณหมู่เมทอกซิลเท่ากับร้อยละ 84 6 โดยมวล ซึ่งจัดเป็นเพกทินที่มีเมทอกซิลสูง (High methoxyl pectin, HMP) จากการพัฒนาแผ่นแปะแผลโดยการใช้เพกตินจากเครือหมาน้อย เป็นสารก่อฟิล์มร่วมกับเกลือและสารสกัดอาร์นาคาเปรียบเทียบกับเพคตินสำเร็จรูป พบว่าแผ่นแปะแผลสูตรที่มีการใช้เพคตินจากเครือหมาน้อยสามารถขึ้นรูปเป็นแผ่นได้ดีทั้งที่ความเข้มข้นร้อยละ 3% และ 5% โดยมวลต่อปริมาตร และจากการศึกษาสมบัติทางกายภาพของแผ่นแปะแผล พบว่าแผ่นแปะแผลสูตรที่ผสมเพคตินจากเครือหมาน้อยความเข้มข้น 5% โดยมวลต่อปริมาตร ร่วมกับเกลือโซเดียมคลอไรด์ความเข้มข้น 3.6% โดยมวลต่อปริมาตร (4X NaCl) และสารสกัดอาร์นิคาความเข้มข้น 5% โดยมวลต่อปริมาตร มีความสามารถในการดูดซับของเหลว ความสามารถในการกักเก็บของเหลว และความสามารถในการพองตั้วดีที่สุด ดังนั้นการใช้เพคตินจากเครือหมาน้อยร่วมกับเกลือโซเดียมคลอไรด์ที่ความเข้มข้นสูงสามารถน่าจะนำมาใช้ในการป้องกันการเกิดแผลพุพองที่เกิดจากไฟไหม้หรือน้ำร้อนลวกได้ นอกจากนี้ผลการศึกษาพบว่าสารสกัดอาร์นิคาสำเร็จรูปและสารสกัดเพคตินจากเครือหมาน้อยที่ใช้ในการทดลองในครั้งนี้ไม่สามารถยับยั้งเชื้อ Staphylococcus aureus ด้วยเทคนิค Agar well diffusion ได้ ดังนั้นงานวิจัยนี้ทำให้ได้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับสารสกัดแพคตินจากเครือหมาน้อยสำหรับนำมาใช้เป็นสารก่อฟิล์มร่วมกับเกลือโซเดียมคลอไรด์ที่ความเข้มข้นสูง สำหรับป้องกันการเกิดแผลพุพองที่ไม่ก่อให้เกิดการแพ้ ราคาถูก และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม