การสกัดน้ำมันจากยีสต์ที่สะสมลิปิดจากดอกไม้และผลไม้ในธรรมชาติของพื้นที่สามจังหวัดชายแดนภาคใต้
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อดี๊ป หีมสุหรี, ณัฏฐ์ วงศ์รัตน์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ธนากร จันทสุบรรณ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ไบโอดีเซลเป็นพลังงานทดแทนทางเลือกเชื้อเพลิงดีเซลที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมผลิตได้จากน้ำมันพืชชนิดต่างๆ ไขมันสัตว์ รวมไปถึงน้ำมันพืชหรือน้ำมันสัตว์ที่ผ่านการใช้แล้วด้วยกระบวนการเอสเทอริฟิเคชั่น ปัจจุบันน้ำมันจุลินทรีย์จากจุลินทรีย์ไขมันสูงเป็นที่ยอมรับว่าเป็นแหล่งวัตถุดิบทางเลือกเพื่อการผลิตไบโอดีเซล โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันจุลินทรีย์จากยีสต์สะสมลิพิดสูง การวิจัยครั้งนี้ ทำการคัดแยกยีสต์จากการดอกไม้และผลไม้ในธรรมชาติของพื้นที่สามจังหวัดชายแดนใต้เพื่อผลิตน้ำมันจุลินทรีย์ โดยทำการคัดแยกยีสต์ที่มีความแตกต่างกันทางสัณฐานวิทยาบนอาหารแข็ง PDA ได้ยีสต์ที่มีความแตกต่างกันทั้งหมด 48 ไอโซเลทจาก 8 ตัวอย่าง จากนั้นนำมาเลี้ยงในอาหารเลี้ยงเชื้อ SGJ เพื่อทดสอบการสะสมลิพิดในเซลล์ของยีสต์ โดยมีความเป็นกรดด่างเริ่มต้นของอาหารเลี้ยงเชื้อเท่ากับ 4.2 บ่มเขย่าที่ 150 รอบต่อนาที อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส ระยะเวลาเพาะเลี้ยง 72 ชั่วโมง โดยยีสต์ข้างต้น กำลังเข้ากระบวนการเลี้ยงยีสต์ในอาหาร SGJ เพื่อนำมาทดลองความสามารถในการสะสมลิพิด และจะนำยีสต์นั้นมาย้อมสีเพื่อดูยีสต์ที่สามารถสะสมไขมันได้มากกว่าร้อยละ 20 ของชีวมวลแห้ง และเมื่อได้ยีสต์ที่สามารถสะสมลิพิดแล้วจะนำมาเก็บเป็นstock ไว้ใช้ต่อไป