การเตรียมและการศึกษาฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของฟิล์มชีวภาพจากเปลือกโกโก้
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชิฟฟีน หวังกุหลำ, นูราฮัน บินร่อหีม
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สมรักษ์ พันธ์ผล, วีรยา ตรีวรรณจุฑา
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการผลิตแผ่นฟิล์มรักษาสิวที่มีฤทธิ์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียจากเปลือกโกโก้ซึ่งถือได้ว่าเป็นวัสดุเศษเหลือทางการเกษตร ในการศึกษาได้ทำการสังเคราะห์คาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (CMC) โดยการสกัดเซลลูโลสจากเปลือกโกโก้และนำมาให้ความร้อนกับโซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ฟอกสีด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2 O2) และทำปฏิกิริยากับกรดโมโนคลอโรอะซิติก นอกจากนี้ยังได้นำเปลือกโกโก้มาสกัดด้วยตัวทำละลายและศึกษาสารสำคัญต่าง ๆ จากสารสกัด เช่น ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ฟลาโวนอยด์ทั้งหมด และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี 2,2diphenyl-1-plcrhydrazyl (DPPH) assay จากนั้นเตรียมแผ่นฟิล์มโดยใช้ CMC และสารสกัดที่ได้จากการทดลองก่อนหน้า และทำการศึกษาโครงสร้าง องค์ประกอบทางเคมีและสัณฐานวิทยาของฟิล์มที่ได้โดยใช้เทคนิค Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) และนำแผ่นฟิล์มมาศึกษาสมบัติทางกายภาพ เช่น สี ความโปร่งแสง ความหนา และความสามารถในการละลายน้ำ เป็นต้น และศึกษาฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ได้แก่ Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes และ Staphylococcus epidermidis โดยเทคนิค disc diffusion