การศึกษาประสิทธิภาพการถนอมผลไม้สดของกระดาษจากเยื่อกาบกล้วยและกาบมะพร้าว
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
พิชญา ยังคุ้มญาติ, ธีรดา สิทธิประชาราษฎร์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
เบญญพร พัฒน์เจริญ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ผู้จัดทำมีความสนใจเกี่ยวกับนวัตกรรมที่เกิดจากเส้นใยธรรมชาติเนื่องจากในปัจจุบันปัญหาที่พบคือ มีผลผลิตทางการเกษตรที่เกิดขึ้นจำนวนมากเกิดการเน่าเสีย และเนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศทางการเกษตรมีการส่งออกผลไม้ และผลไม้เป็นสินค้าที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจมากชนิดหนึ่งของไทย ทางคณะผู้จัดทำจึงได้ทำการศึกษาคุณสมบัติเส้นใยจากพืชชนิดต่างๆเพื่อนำมาผลิตเป็นนวัตกรรมที่สามารถชะลอการสุกของผลไม้ จึงเกิดเป็น โครงงานการศึกษาประสิทธิการถนอมผลไม้สดของกระดาษจากเยื่อกาบกล้วยและกาบมะพร้าว การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างกระดาษถนอมผลไม้สดจากเส้นใยพืชโดยมีคุณสมบัติถนอมผลไม้และกันแมลงที่มารบกวน โดยแบ่งการทดลองออกเป็น ๓ ขั้นตอน ดังนี้ ๑) การเปรียบเทียบประสิทธิภาพการดูดซับไอน้ำของกระดาษ โดยวัดจากน้ำหนักของผลไม้ที่ลดลง กล้วยน้ำหว้าที่ห่อด้วยกระดาษจากกาบกล้วยน้ำหนักลดลง ๖ กรัม กล้วยน้ำหว้าที่ห่อด้วยกระดาษจากกาบมะพร้าวน้ำหนักลดลง ๑๐ กรัม จากการทดลองกระดาษจากกาบกล้วยมีประสิทธิภาพในการดูดซับไอน้ำได้ดีกว่ากาบมะพร้าว ๒) การเปรียบเทียบประสิทธิภาพในการไล่แมลงของกระดาษที่ผสมสมุนไพรต่างชนิดกันในปริมาณที่ต่างกัน พบว่าผสมน้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้ปริมาตร ๑๕๐ มิลลิลิตร ต่อเยื่อ ๑๐๐ กรัม มีประสิทธิภาพดีที่สุด ๓) การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของกระดาษที่ผสมถ่านและไม่ผสมถ่าน กระดาษที่ผสมถ่านสามารถชะลอการสุกผลไม้ได้ดีกว่าการะดาษที่ไม่ผสมถ่าน