ชนิดของน้ำตาลมีผลต่ออัตราการฟูของขนมปังหรือไม่
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
สุธินี วิเชียร, กุลธิดา ไชยกายุทธ, รสิตา สิทธิเดชากุล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
มาเรียม วัทนาด
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ต้องการศึกษาเกี่ยวกับน้ำตาลต่างชนิดกันทำให้การฟูของขนมปังแตกต่างกันหรือไม่เพราะน้ำตาลแต่ละชนิดมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันหากปัจจัยการฟูของขนมปังคือชนิดน้ำตาลดังนั้นการฟูของขนมปังก็จะแตกต่างกันด้วย