การศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดหยาบจากวัชพืชที่มีผลต่อการลดปริมาณสารหนูในเมล็ดข้าว
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
จุฑาลักษณ์ อรัณยภูติ, วรรัตน์ มงคลสระ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ศศิกุล บุญเพ็ญ, วันเพ็ญ ทีฆาวงค์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ในการศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดหยาบจากวัชพืชที่มีผลต่อการลดปริมาณสารหนูในเมล็ดข้าว โดยทดสอบฤทธิ์ของสารสกัดวัชพืช 3 ชนิด ได้แก่ กะเม็ง น้ำนมราชสีห์ หญ้าแห้วหมู โดยใช้สารหนู (As3+) ซึ่งทำการทดสอบโดยการนำเมล็ดข้าว 10 เมล็ด ใส่ในเพลทที่มีปริมาณความเข้มข้นของสารสกัดหยาบจากวัชพืชที่แตกต่างกัน ในแต่ละเพลทจะมีสารหนูปริมาณ 5 ppm ผลการทดลองพบว่า กะเม็งมีฤทธิ์สามารถช่วยยับยั้งพิษของสารหนูได้มากกว่า น้ำนมราชสีห์และหญ้าแห้วหมู ทำให้เมล็ดข้าวเจริญเติบโตได้ดีขึ้นเมื่อเทียบกับผลการทดลองชุดควบคุม