สารสกัดจากดีปลีเพื่อจำกัดมอดและเชื้อราในข้าว
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ศุภรดา หิรัญอนุสรณ์, วิภาดา สาดฟัก, อัณณพ ฮาวคำฟู
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ญาณิศา อัศวทรงพล
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานเรื่องสารสกัดจากดีปลีเพื่อกำจัดมอดและเชื้อราในข้าว มีวัตถุประสงค์ 1.เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากดีปลีในการกำจัดมอดและเชื้อราในข้าว 2.เพื่อเปรียบเทียบปริมาณสารสกัดจากดีปลีที่เหมาะสมต่อการกำจัดมอดและเชื้อราในข้าว ตัวแปรในการศึกษา ได้แก่ ตัวแปรต้นคือ ปริมาณของสารสกัดจากผลดีปลี ตัวแปรตามคือปริมาณของมอดและเชื้อรา และตัวแปรคบคุมคือความเข้มข้นของสารสกัด, ปริมาณของมอดและเชื้อรา วิธีการทดลองแบ่งเป็น 2 ตอน คือ 1.การเตรียมสารสกัดหยาบจากดีปลี
โดยนำผลดีปลีแห้งมาอบแห้งที่อุณหภูมิ 50 องศา เป็นเวลา1 วัน ต่อจากนั้นจะนำมาบดให้ละเอียด ทำการสกัดหยาบโดยการหมัก n-Hexane เป็นเวลา7 วัน จากนั้นจึงแยกสารสกัด n-Hexane ออกโดยกรองผ่านกระดาดกรอง Whatman No.1 กากที่เหลือจะนำไปหมักใน n-Hexane vud อีก3 ครั้ง โดยใช้กระบวนการเช่นเดิมสารสกัด n-Hexane ท่ำด้ทั้ง4 ครั้งจะถูกนำมารวมกันและระเหยการเช่นเดิมความดันต่ำที่อุณหภูมิไม่เกิน 50 องศา ผลิตผลที่ได้จะนำไปเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ -20 องศา นำกากที่เหลอมากสัดด้วย dichloromethane อีก4 ครั้ง ครั้งละ7 วัน แล้วนำมาระเหยแห้งภายใต้ความดันต่ำทำนองเดียวกับสาร n-Hexane ข้างต้นแล้วนำไปเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ -20 องศา นำการที่เหลือมาสกัดด้วย methanol อีก4 ครั้ง ครั้งละ7 วัน แล้วนำมาระเหยแห้งภายใต้ความดันต่ำทำนองเดียวกับสาร n-Hexane และ dichloromethane ข้างต้นแล้วนำไปเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ -20 องศา (นงเยาว์ สว่างเจริญ กิจจา สว่างเจริญ , 2543) นำสารสกัดที่ได้ไปทดลองกับข้าวสารเป็นเวลา 45 วัน วัดปริมาณมอดและตรวจสอบเชื้อราโดยวิธี Direct examination กับข้าวสารที่ใช้สารสกัดจากดีปลี กับ ไม่ใช้สารสกัดจากดีปลี