การศึกษาการชะลออายุของมะเขือเทศจากกระดาษดูดซับที่ทำจากเส้นใยผักตบชวาผสมถ่านกัมมันต์ที่ความเข้มข้นต่างกัน
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ฐิติมา สรเดช, ปริศนา เพ็งเเจ่ม, ภัทราวดี ร่วมใจ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
เจตนิพิฐ แท่นทอง
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การศึกษาการชะลออายุของมะเขือเทศจากกระดาษดูดซับที่ทำจากเส้นใยผักตบชวาผสมถ่านกัมมันต์ที่ความเข้มข้นต่างกันงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของกระดาษดูดซับเอทิลีน (Ethylene Absorber Paper) จากเส้นใยผักตบชวา ซึ่งผักตบชวามีปริมาณมากมันเป็นมลพิษทางน้ำส่งผลกระทบให้น้ำขาดออกซิเจนเพราะอากาศในน้ำไม่ถ่ายเทเราจึงสามารถนำมาใช้ประโยชน์โดยการสร้างผลิตภัณฑ์กระดาษที่ทำจากผักตบชวาเพื่อมูลค่าเเละลดปัญหาด้านสิ่งเเวดล้อมอีกด้วยเพื่อผลิตเป็น บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ในการดูดซับเอทิลีน (active packaging)เพื่อใช้ยืดอายุการเก็บรักษามะเขือเทศ เนื่องจากมีเส้นใยเป็นองค์ประกอบสามารถนำมาทำกระดาษได้ และมีต้นทุนการผลิตที่ต่ำ รวมทั้งยังสามารถย่อยสลายได้ไม่ก่อให้เกิดมลภาวะ ทางสิ่งแวดล้อม จากนั้นนำมาเตรียมกระดาษดูดซับเอทิลีนโดยใช้ถ่านกัมมันต์เป็นตัวดูดซับ เริ่มจากใช้ถ่านกัมมันต์ 3 ชนิด ในปริมาณที่เท่ากัน คือ ชนิดผง ชนิดเม็ด และชนิดแท่ง พบว่าถ่านกัม มันต์ชนิดผงให้กระดาษดูดซับเอทิลีนที่มีประสิทธิภาพในการยืดอายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง ได้ดีที่สุด จากนั้นเตรียมกระดาษดูดซับเอทิลีน เติมผงถ่านกัมมันต์ปริมาณ 5 10 15 20 25 และ 30% โดยน้ำหนักเส้นใยดังนั้นงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาประสิทธิภาพของกระดาษดูดซับเอทิลีนจาก เส้นใยผักตบชวาที่มีถ่านกัมมันต์ในระดับความเข้มข้นที่ แตกต่างกัน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของมะเขือเทศ