สารสกัดจากอินทผาลัมที่สามารถนำมาใช้เเทนฟอร์มาลินในเนื้อสัตว์เเละผัก
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
สุภาสินี อาเเว, อาร์มานี่ เจ๊ะมะ, ฟานูซ มนัสศุภมงคล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ซูอาดา สาและอารง
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของอินทผาลัมพบว่าในอินทผาลัมมีสารซัลเฟอร์ซึ่งสารซัลเฟอร์มีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์เหมือนในฟอร์มาลิน