ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ทำงานด้วยระบบอัตโนมัติ 24 ชม.
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อภิสิทธิ์ สว่างไธสง, ธนาวุฒิ ถาวรยิ่ง, พงศกร นาคเงิน
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สมชาย เอี่ยมสอาด
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การตากแห้งเป็นวิธีถนอมอาหารเพื่อรักษาให้ได้นานๆ ซึ่งเป็นวิธีชาวบ้านที่มีมาแต่ช้านาน โดยอาศัยพลังงานจากแสงอาทิตย์ แต่เนื่องจากสภาพปัจจุบัน สภาพอาการศ ไม่บริสุทธฺ์ มีมลพิศ และฝุ่นละอองมากมายโดยเฉพาะสังคมเมือง เพื่อให้อาหารที่เก็บรักษาไว้ให้นานและมีคุณภาพ สะอาดถูกหลักอนามัย จึงต้องมีตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ขึ้นมา อีกอย่างสภาพอากาศบางครั้งไม่เป็นใจ และต้องใช้แสงอาทิตย์ให้ความร้อนเท่านั้น จึงต้องสร้างตู้อบให้ทำงานอัติโนมัติได้เอง ในตอนตอนกลางคืน โดยให้ความร้อนจากแสงไฟ แต่แสงไฟที่ใช้ได้มาจากพลังงาน Solar Cell จากการเก็บพลังงานไว้ในแหล่งเก็บไฟ ซึ่งเมื่อถึงเวลาไม่มีแสง ตู้อบก็จะทำงานต่อเพื่อให้อาหารที่อบแห้งได้ไวและต่อเนื่อง ทางทีมผู้สร้างมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษากระบวนการทำอาหารอบแห้งโดยใช้พลังงานความร้อนจากแสงอาทิตย์ร่วมกันกับความร้อนจากพลังงานไฟฟ้า จาก Solar Cell การควบคุมอัตโนมัติทำงาน 24 ชั่วโมง ผลการทดลอง 1.ตู้อบสามารถช่วยลดเวลาในการอบอาหารได้ ทำให้มีผลผลิตต่อวันเพิ่มขึ้น โดยมีการใช้พลังงานไฟฟ้าเพิ่มไม่มาก เมื่อเทียบกับการใช้พลังงานแสงอาทิตย์เพียงอย่างเดียว 2.ตู้อบสามารถปรับตั้งอุณหภูมิภายในตู้ได้ตามต้องการ เพื่อให้เหมาะสมกับการอบอาหารแต่ละชนิด 3.ตู้อบแห้งสามารถนำไปใช้ในการอบอาหารได้ แม้ว่าไม่มีแสงแดด หรือในเวลากลางคืน ทำให้มีผลผลิตออกมาอย่างต่อเนื่อง แต่อาจจะต้องใช้พลังงานไฟฟ้าเพิ่มขึ้น