การศึกษาและเปรียบเทียบประสิทธิภาพของพลาสติกชีวภาพจากเปลือกทุเรียน ซังข้าวโพด และเปลือกกล้วยเพื่อพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ภูวนาท คะยอม, ณัฐกิจ เอกอธิคมกิจ
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
พรพรรณ โฉมวงษ์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
การศึกษาและเปรียบเทียบประสิทธิภาพของพลาสติกชีวภาพจากเปลือกทุเรียน เปลือกกล้วย และซังข้าวโพดในการพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร มีวัตถุเพื่อศึกษาความเป็นไปได้และเปรียบเทียบประสิทธิภาพของพลาสติกชีวภาพที่ทำมาจากเปลือกทุเรียน ซังข้าวโพด และเปลือกกล้วย สำหรับใช้ในการพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์อาหารจากพลาสติกชีวภาพในอนาคต โดยในการเตรียมผงเซลลูโลสจะเริ่มจากการนำเปลือกทุเรียน ซังข้าวโพด และเปลือกกล้วยมาปั่นให้ละเอียดแล้วนำไปอบให้แห้ง จากนั้นนำไปต้มในสารเคมีเพื่อให้ซังข้าวโพดผ่าน 3 กระบวนการ คือ 1.นำซังข้าวโพดไปต้มในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์เพื่อการกำจัดลิกนิน 2.นำซังข้าวโพดไปต้มในสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อฟอกสีเส้นใย และ 3.นำซังข้าวโพดไปต้มในสารละลายไฮโดรคลอกลิกเพื่อสลายพันธะของเซลลูโลส จากนั้นนำไปล้างน้ำให้ค่า pH เป็นกลาง แล้วทำการขึ้นรูปฟิล์มพลาสติกโดยการผสมในตัวทำละลายโทลูอีน จากการทดลองพบว่า การทดสอบประสิทธิภาพของพลาสติกแต่ละชนิดมีค่าใกล้เคียงกัน เนื่องจากเซลลูโลสของพืชแต่ละชนิดที่นำมาดัดแปรด้วยสารลอโรอิลคลอไรด์ ทำให้สายโซ่อะลิฟาติกเข้าไปแทนที่หมู่ไฮดรอกซิล จึงทำให้ได้เซลลูโลสลอเรตเมื่อนำไปทดสอบจึงมีค่าการทดลองที่ใกล้เคียงกัน