การศึกษาอัตราส่วนของไคโตซานจากเปลือกกุ้งขาวกับน้ำมะพร้าวที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของกะเพราขาว
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
อมรชัย สิเนหะวัฒนะ, อรรณพ จิตพันธ์
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ธีระวุฒิ จันทะพันธ์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
กะเพราขาวเป็นพืชที่ประเทศไทยมีการบริโภคอย่างแพร่หลาย โดยส่วนที่นำมาประกอบอาหารได้แก่ใบ ไคโตซานมีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช การแตกใบ และน้ำมะพร้าวก็มีสารสำคัญต่อการเจริญเติบโตของพืชคณะผู้จัดทำจึงสนใจที่ศึกษาอัตราส่วนระหว่างไคโตซานและน้ำมะพร้าว โดยผสมไคโตซานและน้ำมะพร้าวขาวที่ความเข้มข้นต่างๆ และนำมาวิเคราะห์ผล